Cocina para campamentos

«Prepárate para degustar a fuego lento las sabrosas páginas de este libro, cocinado con mucho mimo, y haz disfrutar con ella a quienes hacen lo propio en un campamento. ¡Buen provecho!». Del prólogo de José Luis Escudero Palomo, Consejero de Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha. Cocina para campamentos no es un simple recetario, es la herramienta fundamental para todos los voluntarios y voluntarias que copan las cocinas de los campamentos, pero también es un libro en el que, por suerte para muchos niños y niñas, se abordan otras cuestiones. Sabemos la importancia que tienen las alergias, las intolerancias, la alimentación vegetariana y vegana, pero también somos conscientes de la poca atención que a veces se le pone. Aquí tendrán un lugar privilegiado, así como la gestión de residuos durante los campamentos, actividades, juegos y talleres relacionados con la cocina. Por tanto, este es un libro cargado de recomendaciones, consejos y experiencias personales que, sobre todo, va a servir como herramienta para todas aquellas personas que cada año se embarcan en la aventura de cocinar en un campamento.