Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208

- Utilizar los equipos, máquinas,útiles y herramientas que conforman la dotación básica delárea de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimientoóptimo. - Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas del restaurante y bar: HOT092_1, UC0257_1, MF0257_1, UF0058