Celiachia Dalla A Alla Z

Sei una persona celiaca? Quanto sarebbe bello uscire di casa, guardarti intorno e pensare di poter mangiare in qualunque locale desideri? Una cosa è certa: vivere una vita il più normale possibile è il sogno di qualsiasi celiaco. Quello che molti non sanno è che la celiachia è una malattia cronica per la quale l’unica terapia salvavita è una dieta rigorosa senza glutine che tuttavia, se non rispettata, porta a gravi conseguenze per la salute. Purtroppo non tutte le persone ed i locali della ristorazione sono informati su questo tema. Ciò porta il celiaco a non mangiare fuori casa per paura di stare male a causa delle contaminazioni alimentari. Il risultato? Un conseguente disagio sociale, tanto più grande per un bambino o un adolescente che a volte può essere portato a trasgredire la dieta. Ecco però la buona notizia: con la celiachia si può convivere tranquillamente. Basta solo seguire alcune semplici regole, le stesse contenute in questo mio libro. Al suo interno, ti condividerò idee e informazioni utili finalizzate ad aiutare tutte quelle persone che sono affette da celiachia, così da vivere la quotidianità in maniera spensierata senza mettere a rischio la propria salute. Troverai inoltre delle schede informative che potrai scaricare e regalare ai tuoi amici, parenti, ristoratori e docenti, per aiutarti a vivere questo tuo essere speciale senza paura di sbagliare. UNA ROTTA PER LA CELIACHIA La celiachia: cos’è, in cosa consiste e perché viene ancora sottovalutata. Quali sono i sintomi che possono far scattare un campanello d’allarme. L’importanza di rivolgersi sempre ad un medico specializzato in caso di sospetti. GLI INTOPPI NEL VIAGGIO DELLA CELIACHIA Gli esatti passi da compiere per eseguire una corretta diagnosi. Il followup: cos’è questo passaggio, in cosa consiste e a cosa serve. Come diagnosticare precocemente la celiachia attraverso uno screening e cosa fare a seguito della diagnosi. IL PORTO SICURO DELLA CELIACHIA Qual è l’unica terapia ad oggi disponibile per vivere una vita sana e senza problemi. Il glutine: cos’è e come può impattare negativamente nella vita di una persona celiaca. Come affrontare il problema della celiachia dalla lettura delle etichette all’ambito scolastico. IL KIT PER IL VIAGGIO NELLA CELIACHIA Come organizzare la spesa alimentare. Come si dividono gli alimenti per celiaci. Come prevenire il processo di contaminazione dei prodotti attraverso le buone pratiche. UN BUON EQUIPAGGIAMENTO PER LA CELIACHIA Idee e consigli utili per mangiare fuori casa evitando di mettere a rischio la propria salute. In che modo la normativa vigente tutela i bambini celiaci all’interno delle mense scolastiche. Idee e consigli utili per gestire il problema della celiachia quando si è in viaggio in Italia e all’estero. L'AUTRICE Simonetta Mastromauro, nata a Milano nel 1964 e trasferita a Fiorenzuola d’Arda dopo il matrimonio con Pietro Lamoure. È madre di Anna Paola. Ha gestito per 10 anni uno studio di medicina, in seguito si è occupata della sua famiglia e della loro azienda. La sua vita è dedicata all'amore verso il prossimo, promuovendo il benessere degli altri con opere di volontariato in parrocchia, nel settore delle malattie genetiche rare e della celiachia.