Niños chilenos del siglo XX. Un relato coral

Carola Jamett Vargas es abogada de profesión, escritora y banquetera. Dejólas leyes para convertirse en cocinera autodidacta —tiene una biblioteca con más de doscientos libros en la materia—, y con el tiempo en empresaria gastronómica, ya que hoy es dueña de una conocida banquetera de la Región de Valparaíso, que lleva su nombre (www.banquetescarolajamett.cl), y que en losúltimos trece años ha tenido muchoéxito por darleénfasis a nuestros platos chilenos más tradicionales, pero con un sello propio.