Guerra del Pacífico, la batalla del pisco

Guerra del Pacífico, la batalla del pisco

By Pablo Lacoste

Format: PDF  (Adobe DRM)
Availability: Instant download

Synopsis

En estas páginas, el autor explora uno de los aspectos más singulares y a la vez universales de la Guerra del Pacífico: la batalla del pisco. Singular, porque el pisco es el destilado emblemático de América del Sur; y universal, porque recorrióun itinerario paralelo a otras bebidas reconocidas mundialmente, como el gin y el ron, destilados que también se transformaron en emblemáticos mediante las guerras, los conflictos y las luchas. El cruce de la historia mundial de las guerras con la historia mundial de los alimentos y bebidas abre un nuevo espacio para interpretar la Guerra del Pacífico, pues sirviócomo plataforma para cambiar el patrimonio agroalimentario regional y elevóuna bebida campesina, hasta entonces ignorada, a la altura de destilado distintivo de la región. 

Pablo Lacoste

  • Publisher:
  • Ril editores
  • ISBN:
  • 9789560106469
  • Language:
  • Español
  • Size:
  • Kb
  • Published:
  • December 30, 2018
  • Protection:
  • Adobe DRM